Здравословна и Вкусна Кето Супа – Рецепта и Съвети

Кето (кетогенната) диета се основава на концепцията за ниско въглехидратно хранене, където организмът използва мазнини за източник на енергия. Едно от предимствата на тази диета е, че можете да се насладите на вкусни храни, включително супи, които са подходящи за хранене при кето режима. В настоящата статия ще ви представим рецепта за вкусна кето супа, която може да включите във вашето меню.

Съставки:

  • 1 средно голямо целина
  • 1 скилидка чесън, нарязана на тънки филийки
  • 2 супени лъжици масло от кокос
  • 400 мл кокосово мляко
  • 400 мл бульон (пилешки или зеленчуков)
  • 200 г броколи, нарязани
  • 1/2 ч.л. куркума
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици настърган кокос
  • Сокът от 1 лимон
  • Прясно нарязан кориандър за сервиране

Инструкции:

  1. На първо място, загрейте маслото от кокос в голяма тенджера на средно висока температура. Добавете нарязания на филийки чесън и целината и ги задушете за около 2-3 минути, докато станат меки и ароматни.
  2. Добавете куркумата, солта и черния пипер към сместа в тенджерата. Разбъркайте добре и задушете още 1-2 минути, докато подправките освобождават аромата си.
  3. След това, добавете нарязаните броколи към сместа и разбъркайте добре.
  4. Постепенно налийте кокосовото мляко и бульона в тенджерата. Намалете температурата на плота и оставете супата да ври на niska степен за около 15-20 минути, докато зеленчуците станат меки.
  5. След като супата е готова, изключете плота и прибавете сокът от лимона. Разбъркайте добре.
  6. Поднесете кето супата в чинии, поръсена с настърган кокос и прясно нарязан кориандър за по-добър вкус и аромат. Може да се поръси и с кашкавал.

Тази кето супа е богата на мазнини и ниско въглехидратна, идеална за хора, следващи кетогенна диета. Освен това съчетава вкуса на кокос с аромата на свежи зеленчуци, правейки я прекрасна опция за топло и наситено ястие. Приятен апетит!