Как да си направим вкъщи кето мармалад?

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати, известна също като кето диета, е популярна сред хората, които искат да намалят въглехидратите и да поддържат здравословен начин на живот. Въпреки че на кето диета въглехидратите са ограничени, това не означава, че трябва да се отказвате от сладки неща. В тази статия ще ви научим как да приготвите вкусен кето мармалад, който ще задоволи вашата сладка страст без да нарушава вашата диета.

Съставки:

  • 1 чаша нарязани на кубчета плодове с ниско съдържание на въглехидрати (като малини, ягоди или къпини)
  • 2 чаени лъжички гелатин (без аромат)
  • 1/4 чаша стевия или друга подсладителна алтернатива на избор
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт (по избор)

Инструкции:

  1. Подгответе плодовете си. Изберете плодовете с ниско съдържание на въглехидрати, като малини, ягоди или къпини. Измийте ги добре и нарежете на малки кубчета.
  2. В голяма тенджера, комбинирайте нарязаните плодове и стевията. Загрейте сместа на средна температура и гответе, като разбърквате, докато плодовете се развалят и станат пюре.
  3. В малка купа, разбъркайте гелатина с 2-3 супени лъжици студена вода и оставете да почива за около 5 минути. Това ще го направи мек и готов за употреба.
  4. След като плодовата смес се развали и стане пюре, добавете гелатина към нея и разбъркайте добре, докато гелатинът се разтвори напълно и сместа стане гъста.
  5. Преместете мармаладната смес в подходящ контейнер или силиконови формички и оставете да се охлади на стайна температура за около 30 минути. След това прехвърлете го в хладилник за още 2-3 часа, докато стегне напълно.
  6. Когато мармаладът е готов, изрежете го на кубчета или фигурки, както желаете. Поставете ги в контейнер за съхранение и ги съхранявайте в хладилника.

 

Сега имате вкусен и безвъглехидратен кето мармалад, който можете да добавите към кето закуските си, или да го използвате като сладко покритие за кето десерти. Насладете се на сладката наслада без да се притеснявате за въглехидратите!