Кракери – вкусна и полезна рецепта за хора със странни диети

Ето вкусна и полезна рецепта за кракери, подходящи за хора с различни диетични ограничения, включително веганска, безглутенова и кето диета:

  • 2 чаши = 480 мл = 230 г бадемово брашно
  • Малко количество ≈ 20 г свежи органични магданозови листа
  • 70 г пълнозърнеста кисела сметана с високо съдържание на мазнини
  • 1 ч. лъжица (по вкус) нерафинирана морска сол или Хималайска сол
  • (1/2 ч. лъжица био чесън на прах)
  • Предварително загрейте фурната на 250 °F или незначително по-ниска (100 °C).
  • Нарежете магданозовите листа на малки парчета.
  • В средна купа, разбъркайте всички съставки на ръка. Месете за около половин минута или докато стане гладко.
  • Сложете тестото върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Поставете друг лист хартия за печене върху тестото. С помощта на ролка за тесто, разточете тестото между двете листа хартия за печене, колкото можете по-тънко.
  • Премахнете горния лист хартия за печене.
  • Нарежете тестото на квадратчета с нож или ножица за пица.
  • Поставете във фурната и печете за 50–60 минути. Проверявайте често, за да не прегорят кракерите.
  • Изстудете напълно и разбийте на квадратчета.

Готово!Имате готови кракери.Наслаждавайте им се.