[Рецепта без глутен] Печен карфиол

Карфиолът е една от супер храните, изключително полезен и подходящ при всички видове лечебни диети. Това е рецепта валидна за ГАПС, Кетогенната диета, СВД и хранене без глутен и казеин.

Карфиолът може да се консумира суров или готвен. Тук ще дам две идеи за бързи и лесни рецепти с кафиол. Първата е просто печен карфиол с три съставки.

Печен карфиол

Съставки:
Около килограм карфиол направен на розички
1/2 лъжица морска или хималайска сол
3 супени лъжици кокосово масло (или мас, зехтин или каквато мазнина предпочитате за готвене)

В плоска тавичка разтапяте кокосовото масло, слагате карфиола, разтърсвате добре за да има мазнина максимално по розичките и поръсвате със солта. Пече се на умерена фурна за около 20 минути или до златисто. Добро е и като основна храна, и като гарнитура или салата.

Сурова псевдо-оризова салата с карфиол

Карфиол се прекарва през блендер, след което това се използва като основа вместо ориз в оризова салата. След това можете да добавите всякакви нарязани зеленчуци по ваш избор и да овкусите със зехтин и сол. Това е – изключително просто, лесно за испълнение, полезно и много вкусно.