3 бързи идеи за ГАПС закуски – палачинки

Понякога е трудно да се премине от обикновено хранене към някоя специална диета. Много от обичайните храни може вече да не са налични. За това и тук ще сложа списък с лесни идеи за бързи закуски легални за диетата ГАПС. Това са изпробвани от мен и любими ми рецепти, които с удоволствие ще споделя.

1. Тиквени палачинки

Това са палачинки без брашно и зърнени съставки. Рецептата иска малко предварителна подготовка – тиквено пюре. Тиквеното пюре аз го приготвям като варя и пасирам една тиква, след което се съхранява в хладилник.

Съставки:
2 яйца
1/2 чаша тиквено пюре
Малко канела на вкус
Сол на вкус
Кокосово масло за намасляване на тигана
Мед за сервирането (Примерно)

Приготвяне:
Разбъркват се яйцата, тиквеното пюре канелата и солта. След това се приготвят като обикновени палачинки. При сервиране може да се добави мед. Стандартните сладка със захар не са разрешени в ГАПС. Също и течният шоколад.
С тази доза се правят около 4 средни палачинки.

2. Палачинки с бадемово брашно

3 яйца
1/2 чаша бадемово брашно
2 лъжици вода или кефир
Кокосово масло
Сол

Приготвяне:
По същия начин като палачинките с тиквено пюре.

3. Палачинки с кокосово брашно

3 яйца
1/2 чаша кокосово брашно
2 лъжици вода или кефир
Кокосово масло
Сол

Има много други вариации по темата палачинки. Примерно палачинки с ябълково пюре – приготвянето е същото като тези с тиква.