Ето една вкусна рецепта за безглутенови тортили:
Съставки:
- 2 чаши безглутеново брашно за пита (например, от кафяв ориз или царевично брашно)
- 1/2 чаша вода
- 2 супени лъжици олио
- 1/2 чаена лъжичка сол
Инструкции:
- В голяма купа смесете безглутеновото брашно и солта.
- Добавете водата и олиото и месете, докато се образува тесто.
- Прехвърлете тестото на чиста повърхност, леко налята с безглутеново брашно, и месете около 5 минути, докато стане гладко и еластично.
- Разделете тестото на малки топки, големи колкото искате(От 5 до 10 см. е хубав вариант).
- Нагрейте голям тиган на средно висока температура.
- Разточете всяка топка в тънък кръг с диаметър около 15 см, използвайки тънък пръстен, като поръсите с брашно, за да предотвратите залепване.
- Печете всяка тортилия на горещия тиган или грил за около 1-2 минути от всяка страна, докато се появят златисти петна и тортилията се издигне леко.
- Поставете печените тортили в чиста кърпа или съд за да запазите топлината им, докато приготвяте останалите.
Тортилите са готови за сервиране с вашите любими плънки или ястия. Насладете им се!