Понякога е трудно да се премине от обикновено хранене към някоя специална диета. Много от обичайните храни може вече да не са налични. За това и тук ще сложа списък с лесни идеи за бързи закуски легални за диетата ГАПС. Това са изпробвани от мен и любими ми рецепти, които с удоволствие ще споделя.
1. Тиквени палачинки
Това са палачинки без брашно и зърнени съставки. Рецептата иска малко предварителна подготовка – тиквено пюре. Тиквеното пюре аз го приготвям като варя и пасирам една тиква, след което се съхранява в хладилник.
Съставки:
2 яйца
1/2 чаша тиквено пюре
Малко канела на вкус
Сол на вкус
Кокосово масло за намасляване на тигана
Мед за сервирането (Примерно)
Приготвяне:
Разбъркват се яйцата, тиквеното пюре канелата и солта. След това се приготвят като обикновени палачинки. При сервиране може да се добави мед. Стандартните сладка със захар не са разрешени в ГАПС. Също и течният шоколад.
С тази доза се правят около 4 средни палачинки.
2. Палачинки с бадемово брашно
3 яйца
1/2 чаша бадемово брашно
2 лъжици вода или кефир
Кокосово масло
Сол
Приготвяне:
По същия начин като палачинките с тиквено пюре.
3. Палачинки с кокосово брашно
3 яйца
1/2 чаша кокосово брашно
2 лъжици вода или кефир
Кокосово масло
Сол
Има много други вариации по темата палачинки. Примерно палачинки с ябълково пюре – приготвянето е същото като тези с тиква.