Експериментирането с десертите е най-забавната част от една хранителна диета. Страхотно е ако можете да си позволите мед и кленов сироп, ако не можете да ги толерирате тази рецепта става и със стевия. Текстурата е топяща се в устата и след като опитате тези вкусотии, нищо повече няма да е същото. Могат да се приготвят в силиконови формички или в по-голяма форма и да се нарежат след това. Също така тези сладки хапки могат да се ядът директно от хладилника.
Шоколадово-лешников замразен десерт
Съставки:
2 чаши кокосово масло(студено пресовано)
1 чаша сурово, неподсладено и без добавки какао(без глутен защото някои от продуктите са замърсени с глутен)
1/3 чаша кленов сироп или мед, евентуално 2 лъжици качествен екстракт от стевия
1-2 чаши печени и начупени лешници, може и смляни
1/2 чаша кокосова сметана или кокосово мляко с висока масленост
3 лъцижи кокосово или бадемово брашно
Разбъркайте с миксер кокосовото масло и кокосовата сметана
Добавете кленовия сироп и какаото и разбъркайте до хомогенна смес.
Добавете начупените лешници и разбъркайте отново.
Изсипете във формички/тавичка и замразете.
Ако искате да получите бял цвят съставките са:
1 и половина чаши кокосово масло
1/2 чаша какаово масло
1/3 чаша кленов сироп или мед, евентуално 2 лъжици качествен екстракт от стевия
1-2 чаши печени и начупени лешници, може и смляни
1/2 чаша кокосова сметана или кокосово мляко с висока масленост
3 лъцижи кокосово или бадемово брашно
Процедира се както при варианта отгоре.
Може да се залее с този домашен кокосов шоколад.